犬小屋ベーカリのテキトー講座(￣▽￣;)

　

　　本日のせれぼ地方は　

　　チワの皆様方におかれましては、本日も元気いっぱい

　　今日のこびんの様子はこちら　「こびんの内緒話」　






　　秘密基地に出陣してくださったtetsurow様とサリちゃんが

　　お写真をブログにUPしてくださています


　　こちら　　『ほのぼの動物写真日記』　　『大分唐揚げ隊』




　　さて、GWの記事が一見落着したところで

　　かねてより　「どーやってんの？」って、質問があった　

　　犬小屋ベーカリーの折込シートのパンの件です

　　前に、ろずままたんに　

　　「二つに切り分けて　ぐるぐるっと回して何本か作ってる」

　　って、説明したけど・・・それじゃ分かんないらしい（タシカニ・・・）(*≧∀≦*)


　　で、今日は、写真撮ったから　それを載せます

　　興味のない方は、スルーしてくだされ



　　色がわかりやすいように　ショコラーシート使いました

　　ここ・・・親切なおぃちゃん



　　まずは、食パンの型に焼く場合のパターン

　　折込は、４回くらいで
　　
　　伸ばしていい加減な均等に切り分ける（ピザカッター使ってます）

　


　　で、その１本の中央に切り込みを入れる

　　端っこは、つけたまま

　



　　で、ぐるぐるねじる！

　　こんなカンジ

　



　　で、適当に（焼き上がりを勝手に想像して）型に並べる

　


　　で、あとは　普通に二次発酵して焼くだけ

　


　　切ったカンジがこーなります

　





　　次は、エンゼル型に入れて焼くパターン

　　折込までは、すべて一緒で

　　型に入れる時より　長く伸ばす

　　で、ぐりぐりねじるのは同じ

　



　　で、この１本ずつをお団子みたいに丸める

　



　　で、型に並べる

　


　　デコレーション（丸）型に入れて焼く場合は

　　　　中央に１個置けばダイジョブ！


　　で、これが焼きあがり

　




　　切ったカンジがこーなります

　



　　なにげにいい加減にやってることが　わかっていただけましたでしょうか

　





　
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