ホームベーカリーが壊れた(￣□￣；)ガビ－ン

　

　　本日の犬小屋地方は　


　　家族が多いので、初めましての方は　『家族紹介』　を見てね


　　今日のこびんの様子はこちら　「こびんの内緒話」　



　　ここ三日間、良いお天気名犬小屋地方

　　金曜日の昼休みお散歩も気持ちよかった

　　昨日は、おぃちゃんが仕事休みだから、早めのお散歩

　　第一陣

　　ひみつとみごと

　


　　チワワのシルエットが可愛い


　　第二陣は、御一人様ふしぎちゃん

　


　　こびんもないしょもお声かけしたけど。。。

　　無視されました

　　行きたくない事情もあると思うから、無理矢理連れて行くのはしません


　　早めにお散歩に行ったのは

　　牛すじを2Kg仕込みたかったから

　


　　1回目の茹でこぼし

　


　　かなり灰汁がでてます

　　これをぬるま湯で綺麗に洗って

　　2回目の茹でこぼし

　


　　灰汁はほとんど無くなってるけど

　　もう一度、ぬるま湯で洗って　圧力10分


　　ここまでの仕込みが終わったので、一晩寝かせます


　　そして、同時進行していたパン焼き

　　おぃちゃんは、コネと一次発酵まではホームベーカリー任せ

　　ここまで1時間

　　ぴっぴっぴって、お知らせがあったので

　　生地を取り出したら

　　全く発酵していなくて冷たい

　　一次発酵まで完了した生地は、ほんのり温かいのです

　　ヒーターが下にあるんだけど、多分、ここが機能しなくなったんだと


　　でも、生地は無駄にしたくないので　オーブン使って再発酵にチャレンジ


　　なんとか焼き上げたんだけど。。。

　　不細工な角食となりました

　


　　今日の朝食にいただいたら、味は良かった

　　今まで何年も頑張ってもらったホームベーカリーには

　　丁寧に謝辞を述べて

　　引退していただくことにしました

　　今後は、もう一つのホームベーカリーに頑張ってもらいましょう


　　家電って、一つ壊れると連鎖するでしょ？？？

　　先日は、ドライヤーが壊れて買い換え

　　今度は、ホームベーカリー

　　次が、恐ろしい(;￣ー￣川 ｱｾｱｾ






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　　　　　おぃちゃんが作った晩御飯は、こちら