自慢の黒豆
下ごしらえ-丹波黒豆４００g砂糖３００g・水９カップ・
醤油大スプーン３・塩小１全部入れて沸騰させる・火を止めて黒豆を入れて１晩漬ける
朝、火に掛けて１度煮立たせる・綺麗にあく取りして２重の蓋・落し蓋も可
とろ火で８時間煮る（蓋を開けることは厳禁）８時間経ったら蓋を開けて煮詰める
全部 ’手作り’です
きんとん 田づくり根菜炊き合わせ京いもの白煮なます
きんぴら さつまいもの甘露煮こうや豆腐
簡単「田つくり」 
田つくり用の小魚を から煎りして（カラカラに炒る）
一たん取り出して冷ます 同じお鍋に砂糖・醤油（好み）入れて
すぐに炒った小魚を入れて・すばやくもう一度炒る・・
パラパラ・カリカリで食べやすい
メインは「濱の屋」さんの きりたんぽ鍋
美味しくて毎年 取り寄せてます・・・
℡０１２０－２６－６６１２（フリーダイヤル）
１２月３１生まれ
１月１日生まれ
〆のデザートはお誕生日ケーキ
おめでとう！
毎年「来年は外食！」宣言してるのに・・暮に生協で黒豆を見ると つい
買ってしまう・・来年からは「外」にしたい～～！
