実家では、畑に「わけぎ」と呼ぶ、細めの青いネギが植わっていて、
薬味としていろいろ重宝しています。
関東に来て、わけぎよりさらに細い、博多万能ネギがスーパーに置いて
あったりしますが、値段高めだし、利用範囲も限定的なので、白ネギを
使っています。
でも、いつも家に白ネギが買い置きされているわけではありません。
そんなときに、とほ家で白ネギの代用となるのが、たまねぎです。
ラーメン、うどん、そば、納豆などなど、みじん切りしたたまねぎを
入れたら、ネギの代わりとして美味しくいただけます。
つけ汁に入れる場合は、タマネギの辛さのおかげでわさびを入れなくて
済んだりします。
昨日は、かみさんが次男の学校に行った帰り、義姉（かみさんの実姉）
んちに寄ると突然言い出し、とほ家の晩御飯はうどん（子）や
そうめんσ(-_-;) になりました。 (o_ _)o バタリ
あまりに寂しいので、たまねぎを薬味にしました。
たまねぎ、あってよかったー。
←発見！これ栗だったんだー
薬味としていろいろ重宝しています。
関東に来て、わけぎよりさらに細い、博多万能ネギがスーパーに置いて
あったりしますが、値段高めだし、利用範囲も限定的なので、白ネギを
使っています。
でも、いつも家に白ネギが買い置きされているわけではありません。
そんなときに、とほ家で白ネギの代用となるのが、たまねぎです。
ラーメン、うどん、そば、納豆などなど、みじん切りしたたまねぎを
入れたら、ネギの代わりとして美味しくいただけます。
つけ汁に入れる場合は、タマネギの辛さのおかげでわさびを入れなくて
済んだりします。
昨日は、かみさんが次男の学校に行った帰り、義姉（かみさんの実姉）
んちに寄ると突然言い出し、とほ家の晩御飯はうどん（子）や
そうめんσ(-_-;) になりました。 (o_ _)o バタリ
あまりに寂しいので、たまねぎを薬味にしました。
たまねぎ、あってよかったー。
←発見！これ栗だったんだー
>そういえば、おばあちゃんからもらったおそばの薬味が
>たまねぎだったときがあって驚いたことがあります。
あ、やはり世の中には似た思考（嗜好）の方がおられる
ようですね。ちょっぴり安心です。
>とほさんだったら、驚かずに召し上がるのね。
同類が居たーっ！って驚くかも（笑）
>我が家のベランダには、小ねぎの根っこをプランターに
>さして栽培しています。
その小ねぎは、株を買ってきたものかしら。それとも
野菜屋さんで買った小ネギの下の部分？（笑）
>とほさんもトライされてはいかがですか？
>これさえあれば、急場はしのげますよ。
後者だったら、昔やりましたけど、１０ｃｍくらいで
成長が止まってしまいました（笑）。
たまねぎだったときがあって驚いたことがあります。
とほさんだったら、驚かずに召し上がるのね。
我が家のベランダには、小ねぎの根っこをプランターに
さして栽培しています。
とほさんもトライされてはいかがですか？
これさえあれば、急場はしのげますよ。
＞あさつき、ってすごく細いねぎがありますよね。
ありますねー。あれって、ほとんど見た目だけで、
薬味にならないですσ(＾＾)にとって。
＞わけぎは中くらいの太さかな。
実家ではまさに採りたてを食べますが、あまりに
新鮮すぎても、青臭くなります（笑）、
＞万能ネギは、あさつきとわけぎの間の太さ？
そうですね。そんな気がします。
＞大阪ねぎってのもあるけど、よ～わからん。
あ、それは知りませんでした。大阪に畑あるの？
＞仙台に住んでた時は、めちゃ細いねぎしかなくて、
＞物足りなかったです。薬味が好きなので。
σ(＾＾)も薬味大好きです。なのでたまねぎを(*＾＾*ゞ
＞でもねぎのかわりに玉ねぎなんて思いもつきませんでした。
＞お味噌汁にも合うかな～。
うーん。味噌汁はσ(＾＾)薬味なくてもＯＫ（笑）
味噌汁にたまねぎ入れる場合は最初からいれといた方が
美味しいと思います（笑）。
＞うどん、そうめんは、とほさんが作ったの？
もちろん！！そしてもちろん、うどんは茹で麺です。
小麦粉から作ったりしません・・・
＞全然ＯＫですよ
＞うちもやってみます。
辛くて卒倒しませんように（￣人￣）ナム
＞血液サラサラになるしね
あ、相殺されてとりあえずＯＫ？ヾ(＾_＾ )ォィォィ
＞とほさん、薬味として玉ねぎを使うことは考えたことが無かったです
σ(＾＾)も「同じネギって名前がついてるからいけるんでないの」って
のりでやってみました。
＞我が家は小ネギが主の薬味なの
それを準備してあるかどうかが、とほ家の根本的問題です（笑）。
＞健康のこと気にして玉ねぎを食べよう、血液サラサラになるし、
＞と思っていても余り食べられないのです
ちょっと強烈ですもんね。タマネギなら何ヶ月も保存できるから
とほ家でも、だいたい常備されてます。
＞でも、薬味としてなら良いかもね。
＞辛そう・・・覚悟してたべよう !!!
σ(＾＾)オニオンスライスを水にさらさずに食べたことある
人間なので、もしかしたらマネできないかもヨ。
＞たまねぎと長ネギでは同じねぎでも全然違うと思ってました。
あーそれそれ。長ネギよ。その言葉が出なくて、白ネギって
書きました（笑）。たぶん、全然違います（笑）。
長ネギは茎で、タマネギは根のような気がしますし。
＞たまねぎって、火を通すと甘くなるでしょう？
そうですねー。
＞薬味でも代わりになるの？
薬味としては火を通さないので、辛いです。
＞知らなかった。
や、とほ家だけかも（苦笑）
＞今度やってみるけど、それにしても、このたまねぎの切り方、ひでぇな～
食べられりゃいいのよ。
ちなみに、タマネギ半分に切って、それを上から縦横に切ったら
それで終了です。
＞たまねぎって生でそのままＯＫです？？
鍛えればなんとかヾ(＾_＾ )ォィォィ
＞新玉はＯＫとして、スライスたまねぎでもさらさないと
＞辛くてダメってイメージがあります。
もともとオニオンスライスを水さらさないで食べた人間
なので辛さには多少耐性あるかも（笑）
＞納豆タマネギなんて臭そうだよー（笑。
いやもう、相乗効果ヾ(ーー )ォィォィ
＞＞義姉（かみさんの実姉）んちに寄ると突然言い出し、
＞＞とほ家の晩御飯はうどん（子）や
＞＞そうめんσ(-_-;) になりました。 (o_ _)o バタリ
＞薬味があっても寂しい・・・・寂しすぎるよ！！！
学生の一人暮らしホウフツです。
でも、やせない（苦笑）。
新玉はＯＫとして、スライスたまねぎでもさらさないと辛くてダメってイメージがあります。
納豆タマネギなんて臭そうだよー（笑。
＞義姉（かみさんの実姉）んちに寄ると突然言い出し、とほ家の晩御飯はうどん（子）や
そうめんσ(-_-;) になりました。 (o_ _)o バタリ
薬味があっても寂しい・・・・寂しすぎるよ！！！
たまねぎって、火を通すと甘くなるでしょう？
薬味でも代わりになるの？
知らなかった。
今度やってみるけど、それにしても、このたまねぎの切り方、ひでぇな～
我が家は小ネギが主の薬味なの
健康のこと気にして玉ねぎを食べよう、血液サラサラになるし、と思っていても余り食べられないのです
でも、薬味としてなら良いかもね。
辛そう・・・覚悟してたべよう !!!
うちもやってみます。
血液サラサラになるしね
わけぎは中くらいの太さかな。
万能ネギは、あさつきとわけぎの間の太さ？
大阪ねぎってのもあるけど、よ～わからん。
仙台に住んでた時は、めちゃ細いねぎしかなくて、
物足りなかったです。薬味が好きなので。
でもねぎのかわりに玉ねぎなんて思いもつきませんでした。
お味噌汁にも合うかな～。
うどん、そうめんは、とほさんが作ったの？