りょうぶ

家内が入院していまして、その病院へ通う、車で１０分ほどの道の両側に「りょうぶ」の花が一杯咲いています。

木肌が先日の「夏椿」に良く似ています。

敗戦後の食べ物の無い時期、この木の若芽を摘んで食べたようです。

私は、食べた記憶が有りませんが、どのような料理にしたのでしょう。