材料 (3人分)
とびっ子 70g、 白菜キムチ 少量、玉ねぎ1/2、たくあん 少量、かいわれ大根 少量、ごま油、みりん、刻み海苔、ご飯２人分
作り方
① 水とみりんを3：1にとびっこを洗った後、水気を取り除く(とびっ子の臭みを取り除くための工程です)
②カニカマ、たくあん、玉ねぎ、キムチをみじん切りする
③フライパンに玉ねぎとキムチを各々油で炒める
④土鍋(トゥッペキ)にごま油を塗り、ご飯を入れ火を通し、たくあん、カニカマ、玉ねぎ、キムチを入れた後、とびっ子、かいわれ大根、刻み海苔をのせて完成する