アンチョビのピリ辛和えの作り方 | Olive家の簡単レシピ | ふっくら美味しい土鍋ご飯にぴったり！| アンチョビ料理 | 土鍋ご飯の炊き方 ✨

OliveTokyo, 「アンチョビのピリ辛和え」をつくりました❣️
ふっくら美味しい土鍋ご飯🍚にぴったり✨
アンチョビ料理 | 土鍋ご飯の炊き方 😋
#OliveTokyo #アンチョビのピリ辛和え #アンチョビ #土鍋ご飯

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[アンチョビのピリ辛和え 材料]
アンチョビ 100g, 唐辛子 1つ, 唐辛子粉 大さじ1, おろしニンニク 小さじ1, ネギ 少々, 胡麻 少々, 白菜 4枚, サンチェ 少々, エゴマの葉 少々

[アンチョビのピリ辛和え 作り方]
1. ネギは切れ目を入れて刻み, 辛い唐辛子も刻む
2. アンチョビの油分を少し取り, 小さく刻む (油分を取り過ぎると固くなる)
3. ボウルに刻んだアンチョビ, ネギ, おろしニンニク, 唐辛子, 唐辛子粉を入れて混ぜ, 胡麻をかけて完成

 

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シイタケ チャプチェの作り方 | Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 シイタケ チャプチェ

OliveTokyo, 韓国料理「チャプチェ」をつくりました☺️
春雨と好きな野菜や肉を一緒に炒めて食べる韓国料理です。
#OliveTokyo #チャプチェ #韓国料理

韓国料理【シイタケ チャプチェ】

材料 (4人分)
春雨 200g, 牛肉 120g, 玉ねぎ 1/2, 
パプリカ(赤, 黄) 1/2, ピーマン 2, シイタケ 8

牛肉味付け(ヤンニョム)材料
ニンニク 小さじ1, 醤油 大さじ1, 胡椒, 
みじん切りネギ 少々, ごま油 少々, オリゴ糖, みりん 小さじ1, 胡麻

春雨味付け(ヤンニョム)材料
オリーブ油 大さじ2, 醤油 大さじ5, オリゴ糖 大さじ2, 
ごま油 大さじ2, 胡椒, 胡麻作り方

作り方
①牛肉を牛肉味付け材料で味付けし、10分程寝かす
②チャプチェに入れる野菜 玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、椎茸を千切りする
③フライパンに火が通ったらオリーブ油をかけ、野菜を塩で味付けしながら炒める (野菜は薄い色の順で炒める)
④椎茸は醤油と胡椒を入れ炒める
⑤寝かしていた作り方①牛肉を炒める
⑥春雨を6分間茹でた後、冷たい水で洗い、水分を取り除く
⑦フライパンにオリーブ油、醤油、オリゴ糖と春雨を入れ炒める
⑧炒めた春雨を少し冷やし、炒めた野菜と牛肉を混ぜ合わせる
⑨ごま油と胡麻をかけ完成

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シイタケ チャプチェの作り方 | Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 シイタケ チャプチェ

OliveTokyo, 韓国料理「チャプチェ」をつくりました☺️ 春雨と好きな野菜や肉を一緒に炒めて食べる韓国料理です。 ブログ更新してます...

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ボッサムの作り方 | Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 ボッサム

OliveTokyo, 韓国料理「ボッサム」をつくりました✨
ボッサムは蒸し豚で、サンチェ・大根ナムルと合わせて食べる韓国料理です。
#OliveTokyo #ボッサム #韓国料理

韓国料理【ボッサム】

ボッサム 材料 (3人分)
豚肉 500g、ネギ 1つ、バラニンニク 5つ、胡椒 少々、ローレル 2枚、
味噌 大さじ1.5、みりん 大さじ2、玉ねぎ 1/2個、サンチェ、サムザン(ソース)、だしパック、水 900ml

大根ナムル(和え物) 材料
大根 1/3つ、唐辛子粉 大さじ2、おろしニンニク 小さじ1、梅エキス 大さじ1、
酢 大さじ1、かき 半パック、オリゴ糖 小さじ1、おろし生姜 少々、ネギ 少々、塩、胡麻
あみの塩辛和え物 材料

あみの塩辛 大さじ1、おろしニンニク 少々、唐辛子粉 少々、胡麻

作り方
① 水 900mlに豚肉、ネギ、胡椒、ニンニク、ローレル、味噌、みりん、玉ねぎを入れて50分間煮る
② 大根を千切りにし、塩に漬ける
③ あみの塩辛におろしニンニク、唐辛子粉、胡麻を入れて和える
④ 大根は水分を取り除き、唐辛子粉、ネギ、おろしニンニク、おろし生姜、梅エキス、オリゴ糖、酢、かきを入れ和え、最後に胡麻をかけ完成
⑤ 煮込んだ豚肉を適当な大きさに切り、皿に盛り付ける

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ボッサムの作り方 | Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 ボッサム

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助宗だらチゲの作り方 | Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 助宗だらチゲ

OliveTokyo, 韓国料理「助宗だらチゲ(魚入り辛い鍋)」をつくりました✨
魚特有のさっぱりした味が特徴的な韓国鍋料理です、鍋はあったまりますね〜☺️
#OliveTokyo #助宗だらチゲ #鍋 #韓国鍋料理 #韓国料理

韓国料理 【助宗だらチゲ】

助宗だらチゲ 材料 (3人分)
助宗だら 1尾、大根 1/4、ネギ 1/2、豆もやし 70g、春菊 少々、塩 少々、水 1L、カット昆布 1枚、煮干し 一握り、干し海老 少々、だしパック

ヤンニョム(味付けソース) 材料 (3人分)
唐辛子粉 大さじ1.5、コチュジャン 大さじ1.5、みりん 大さじ2、醤油 大さじ1、おろしニンニク 大さじ1

作り方
① 助宗だらの尾ひれをハサミで切り、うろこをとった後、きれいに洗う
② 大根は四角く薄く切り、豆もやしは先と根っこを取って用意し、ネギは斜切りにする
③ 鍋に煮干し、昆布、干し海老を入れ、だしをつくる
④ 大根を入れ沸かし、豆もやしとヤンニョムを入れた後、助宗だらも入れて沸かす
⑤ 塩で味付けし、たらことネギを入れ、最後に春菊をのせ火を消す

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助宗だらチゲの作り方 | Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 助宗だらチゲ

OliveTokyo, 韓国料理「助宗だらチゲ(魚入り辛い鍋)」をつくりました✨ 魚特有のさっぱりした味が特徴的な韓国鍋料理です、鍋はあった...

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地はまぐり カルグクスの作り方 | Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 地はまぐり カルグクス

OliveTokyo, 韓国料理「地はまぐりカルグクス」をつくりました✨
地はまぐりの深い風味と野菜たっぷりのヘルシーなカルグクス👍
#OliveTokyo #地はまぐりカルグクス #カルグクス #韓国麺料理 #韓国料理

韓国料理 【地はまぐりカルグクス】

地はまぐりカルグクス 材料 (3人分)
地はまぐり 5つ、玉ねぎ 1/2、ズッキーニ 1/3、ニンジン 少々、舞茸、うどん麺 3人前、みじん切り小ネギ 少々、おろしニンニク 大さじ1、塩、胡椒、水 1L

作り方
① 地はまぐりは塩水に浸して砂抜きし、水にきれいに洗う
② 玉ねぎ、ズッキーニ、ニンジン、舞茸を千切りする
③ 水 1Lに地はまぐりを入れ沸かし、おろしニンニクと準備した野菜を入れる(時々あくをとる)
④ ある程度火が通ったらうどん麺を入れ、塩で味付けし、みじん切り小ネギを入れ火を消す
⑤ 器に盛り付け、胡椒をかけ完成

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地はまぐり カルグクスの作り方 | Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 地はまぐり カルグクス

OliveTokyo, 韓国料理「地はまぐりカルグクス」をつくりました✨ 地はまぐりの深い風味と野菜たっぷりのヘルシーなカルグクス👍 ブロ...

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