葉っぱのニッキ

包丁王子の、腕前検定!!@相葉マナブ

昨日のマナブ。

包丁王子!相葉ちゃん
すごかったーー!

スズキ
アナゴ
マグロ
を捌く!!!!

専門店で、包丁選びから。

そして、魚を捌く相葉ちゃん。
先生の言うことに忠実で素直だからなのかな?
捌き方が言われた通り。迷わず捌いていて。真剣に見入ってしまいました。

スズキの皮を剥がす所も。

アナゴも。
絶対職人さんしか出来ないんじゃないか?って思っちゃう、アナゴの腹開き。
アナゴは、少し最初の方、骨の所とズレたけど。
先生の指導で、立て直してやりきりました。

マグロもすごかった!
マグロって、牛刀で切るんですね。
大きな魚だし、切る時に体力入りますね。力が入るし。
見ているこちらも力が入りました。

合格!!もらった相葉ちゃん!!

すごかった。

そして、美味しそうでしたーー。

マナブが始まった頃より、すごく上達しています!!
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