行きたかったお店にやっといけました。
福岡空港に着いたときにはいつも定番のように博多駅で食べていたあの「赤丸、白丸」が中国にもあるのです。
からか麺
中国で食べるラーメンの麺は、たいてい「うどん」の細い面みたいな感じです。でもやっぱり日本からやってきたこのラーメンは違いました。きっちりと日本の麺を再現しています。
感動しつつ「白丸」麺を見つめる明明。「わぁーっ!日本とおなじだぁ」
あんまりちがいが分からないが、とりあえず定番のリアクションをする亮亮。「肉だぁ!」赤丸。
餃子にはたっぷりのしょうががかかっています。ちょっと辛すぎて残念。
ラーメンもさることながら一番のヒットはチャーシューご飯。
店内は日本の店をよく再現しています。驚きは従業員の教育が行き届いていること。
店内に響き渡るカタコトの「いらしゃいませぇー」そして「ありがとござましたぁー」。注文をとるときには目線を合わせてちゃんと聞く、料理を持ってくるときには腰をかがめて丁寧に置く、声を掛けると笑顔で近づいてくる、そして会釈とお辞儀・・・。ほんまに彼ら彼女たちは中国人の若者たちなのか???
会計のときにもまた「お辞儀」!!もうここまでされると感動的です。中国人に「会釈」と「お辞儀」と言う習慣はないのです。
日本で、サービス業の新人教育を担当していたことがありますが、日本人の若者に接客を教えるのも結構骨の折れる仕事でした。まして中国人ともなると大変だっただろうことは容易に想像がつきます。
もうラーメンの味よりそちらのほうが気になって・・・。しかしこんなにゆったりした気持ちで食事が出来たことはありません。なんて「有礼貌(ようりーまお)」な場所!。やはり私はまだ日本人です。
そういえば、仕事中に壁にもたれて携帯いじってる従業員はいませんでした。
ごちそうさまでした。
福岡空港に着いたときにはいつも定番のように博多駅で食べていたあの「赤丸、白丸」が中国にもあるのです。
からか麺
中国で食べるラーメンの麺は、たいてい「うどん」の細い面みたいな感じです。でもやっぱり日本からやってきたこのラーメンは違いました。きっちりと日本の麺を再現しています。
感動しつつ「白丸」麺を見つめる明明。「わぁーっ!日本とおなじだぁ」
あんまりちがいが分からないが、とりあえず定番のリアクションをする亮亮。「肉だぁ!」赤丸。
餃子にはたっぷりのしょうががかかっています。ちょっと辛すぎて残念。
ラーメンもさることながら一番のヒットはチャーシューご飯。
店内は日本の店をよく再現しています。驚きは従業員の教育が行き届いていること。
店内に響き渡るカタコトの「いらしゃいませぇー」そして「ありがとござましたぁー」。注文をとるときには目線を合わせてちゃんと聞く、料理を持ってくるときには腰をかがめて丁寧に置く、声を掛けると笑顔で近づいてくる、そして会釈とお辞儀・・・。ほんまに彼ら彼女たちは中国人の若者たちなのか???
会計のときにもまた「お辞儀」!!もうここまでされると感動的です。中国人に「会釈」と「お辞儀」と言う習慣はないのです。
日本で、サービス業の新人教育を担当していたことがありますが、日本人の若者に接客を教えるのも結構骨の折れる仕事でした。まして中国人ともなると大変だっただろうことは容易に想像がつきます。
もうラーメンの味よりそちらのほうが気になって・・・。しかしこんなにゆったりした気持ちで食事が出来たことはありません。なんて「有礼貌(ようりーまお)」な場所!。やはり私はまだ日本人です。
そういえば、仕事中に壁にもたれて携帯いじってる従業員はいませんでした。
ごちそうさまでした。