塩レモン、その後。

なにやってるの？

みなさん覚えていらっしゃるでしょうか。

塩レモンつくっておりました。　→　☆

そろそろ１か月経過したので、WECKをみてみると

↓　こんな感じ。

なんかね、モノの本やHPをみると

もっと水分があるはずなんだけど

私のは水分なしなんだよね。。

レモンに分量の１０％の塩を入れるだけだから失敗しようがないはずなんだけどなあ・・

大丈夫か？とちょっと心配ですが

ニオイはおいしい感じなのでちょっと使ってみました。

☆☆☆

数日塩麹につけこんだトリもも肉に

塩レモンとオリーブとドライトマトとローリエを入れて

３時間くらい漬け込んだ、の図。

ホントに、大丈夫？

むむむ、だニャ。

トトメイ、ダンナとあびぞうがキッチンで作業をしているのを

隣のダイニングテーブルからガン見しております。

キッチンにこないだけ、よし、ということで。

猫嫌いの人にはありえない図だよね・・。

☆☆☆

オーブン１８０度で３０分。

完成！

香りも味も深くて、レモンの酸味でさっぱりな感じに仕上がりました。

簡単な割には

なんか少し高級なレストランの味です。

ちょっといいかも～。

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いつも読んでくださって本当にありがとうございます。

hanaさん

それがねー、雑誌の名前、忘れちゃった・・。たぶん、男性向けのファッション雑誌の４月号だったと思う。ダンナが与えられた雑誌だったから。傘雲の写真、真ん中あたりで一番大きく載ってたよ！