和風バルサミコドレッシングと100円サラダ

このところもっぱら生協で注文していたのですが、お正月は注文してなかったので久しぶりにスーパーでお買い物。



最近野菜が高値ですが、スーパーの野菜コーナーの端っこの棚には、売れ残りの値引き品が。



ワーキングプアには嬉しい限り。

野菜で予算が浮いた分、ちょっと豪華にサーモン丼も作ってみました。




お買い得品のグリーンカールは、先っちょが少ししなびてたけど、しなびた所だけ切って水を張ったボールに漬けて置いたら、ほとんど復活～♪

家にあったトマトと生ハムともう一つのお買い得なマッシュルームを加えてサラダに。


100円サラダは袋入りで売ってたりしますが、自家製の100円サラダはちょっと豪華w


ドレッシングは最近見つけた和風バルサミコ。バルサミコ酢はお値段はりますが、こちらのはリーズナブルなお値段。自分で作るよりお手軽で最近のマイブーム。



そうそう、ドレッシングもジャーサラダで作ると大さじ１杯で済むのでこちらもリーズナブル。

まとめて作っておくとお弁当に持って行くのに便利です♪