鶏照り柚子風味

お雑煮用に買っておいた鶏肉、今年は白味噌雑煮しか作らなかったので、鶏照りにしてみました。




お砂糖がなかったので、年末に作っておいた柚子の蜂蜜漬けを甘味に使ってみました。




柚子の味がサッパリして、こってりの鶏照りとは一味違っていい感じ♪

柚子蜂蜜はドリンク以外にも使える事がわかったし、なんか得した気分w



キンカンもそろそろ収穫時になりましたが、熟したモノはメジロやムクドリのエサになってるみたい。。


なかなか一気に収穫といかないところがちょっと悩ましい…