日曜の朝はおばあのブランチ

こないだの大根が立派すぎてw、まだ半分以上残っていたので、今日はポトフにしてみました。

ポトフって、名前はちょっとおしゃれだけど、平たくいえば洋風おでん。

具材を適当に同じ大きさに切って煮込むだけ。

出しはコンソメキューブ二個。

ローリエがあればなお良し。

我が家の具材は、牛肉、じゃがいも、にんじん玉ねぎにキャベツと大根入れるのがテッパン。

牛肉はかたまりで買って、塩麹で一晩置いておくと安いお肉でも結構食べられます。

具材が柔らかくなったら、仕上げにウインナー入れて、塩胡椒で味を整えて出来上がり〜

まあ、ブランチメニューと言っても、実は今夜も明日の夜もポトフがメニューの一皿は決まっているんですが(^◇^;)