キャベツをもらいました
そうするとね
不思議とロールキャベツが食べたくなりました
そんなわけで作りました
キャベツ1個丸々全部巻いた🤣
巻きまくったよーーーーーっ
我が家はコンソメと醤油を入れた和風
夏はトマトがとれるのでトマトソース
そんな感じです
挽き肉ではなく、しゃぶしゃぶ用の肉をキャベツと交互に巻いて作っても、美味しいですよ
ちなみに、芯や小さい葉っぱも気にせず鍋の横に入れて煮てしまえば、美味しく食べられます
ロールキャベツ食べた後のスープにカブを入れて煮ても、美味しいですよ
正月料理作成始めは日にちの掛かるものから、始めます。
数の子の下ごしらえから始めます
この状態の塩漬けをまずは薄い塩水で塩抜きします
3時間毎位に水を替えますよ
こんな感じでボールにザルをセットしたなかに入れて、薄い塩水で塩抜き
ここの数の子や海産物は美味しいので、よくかいますが、数の子凄いですよ～
これを明日まで続けて、味付けします
味付けしないものはカルパッチョやサラダ
薄切りの数の子に山ワサビとオカカと醤油を混ぜたものを乗せて、シャンパンのお相手に…
そんなこんなの年末
１階の掃除完了
明日は2階の掃除と、旨煮をつくります
明日も忙しいな
それでも、お正月を楽しまなきゃ休みの意味ないし
いつもは出来ない事をやらなきゃ意味ないもんね、来年は海外旅行するので、来年の正月は何もしません
数の子だけではなく
北海道の美味しいものを沢山売っていて
しかも、お手頃価格なので我が家ではたすかっている
さて、らんちゅうに晩ごはんあげたら
アイロンがけしよう
仕事納め
↓
病院(年明けの病院に行ける日までの薬が足りない)
↓
年賀状作り
↓
ポストへ投函
ここに来てやっと私の幸福タイム
シャンパンNight突入
と言う予定になっておりますゆえ
明日のブログ投函が
かなりの高確率で酔っぱらい投函の予報
酔っぱらい警報発令しておきます
では
Christmasの翌朝
クリスマス・イブ
クリスマス
と、パーティー２連続の方も多いですよね
胃袋が疲れてしまい今朝の朝御飯は、優しい鰹だしと卵のお粥…
これがまた最高で、優しい割りには、美味しいので、皆大好きです
そしてお昼ごはん
ランチタイム到来
サラダもフルーツもいりません
パンと珈琲
それだけがのぞみです
2枚ともバターより
一枚はチーズにしようかな
全員一致でした🤣
皆胃袋が疲れているようです
皆さんも、年末年始、胃袋を労りながら、美味しい料理を家族で、楽しんでくださいね
早出の残業
今日はクリスマスイブ
何か恨みあるんですか
クリスマス価格の一切れのケーキを買い
クリスマスに飲もうと思って、ワインセラーの下の段に納めてる沢山のシャンパンの中から、今夜はこれを選びました
私にしたさてみれば高級品🤣
美味しいですね～
本日は朝イチからの打ち合わせがあり早出の残業今日はクリスマスイブだと言うのにですよ
まあ仕事ですから仕方ないのですが
少し気を使って下さると、こちらの受け取りかたも変わるんですけどね
日本中いや、世界中今夜はスイートナイト
だよね
丸いケーキも食べてみたいな
そんなことを思いながら1日を終えようとしています🤣
