沢庵がなかなか漬けられません

今年は［毎日サンデーファーム］の大根が不作で、みんなが待望している沢庵が、まだ漬け

られません。去年はたくさん採れたのですが、天候のせいなのでしょう。

数も少なく、形も不揃いなので、みんなの待っている美味しい沢庵はできるのでしょうか？　

梅干しはとても柔らかく色も鮮やかにできあがりました。

梅の季節はいつも大忙し、梅干しの他に胃腸薬の梅肉エキスやはちみつ梅、梅酒などを作っ

ているので、毎年、二～三日は山のような青梅とさしでお付き合いしています。

梅肉エキスは手間がかかりますが、これは絶対自家製にかぎります。少々の胃腸トラブルは

すべて解消！　我が家の大切な常備薬です。

梅酒もすっかりコハク色になって、そろそろ美味しそうです。ホットで味見してみましょう

でも、家の床下物入れには年代物の梅酒がいっぱい眠っていますから、まず年代物から・・