みんなの家庭の医学～名医が認めた体に効く食べ物【こめ油、ゴマ】～

動脈硬化を予防し血管年齢を若くする効果があるのはこめ油。
米ぬかには悪玉コレステロールを下げる効果のあるガンマ・オリザノールが含まれている。米油も米ぬかから作られている。こめ油品質管理担当者の天野義一さんの研究室も見せていた。
山形県天童市ではこめ油フォーラムが開かれている。
小田原雅人先生はスタジオでこめ油のさらなるパワーとしてビタミンEが含まれること、野菜と一緒にとるとよいことを紹介。

山王メディカルセンターの太田博明先生は骨粗しょう症予防に効果的な食材を紹介。その食材はゴマ。ゴマの生産量日本一の喜界島で取材。ゴマはカルシウム、マグネシウム、亜鉛がバランスよく含まれている。喜界島の郷土料理「イッチャーシー」（喜界島の方言で炒め物のこと。野菜などを炒めた料理）を見せていた。
実は今日10月20日は世界骨粗しょう症デー！

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