世界ふしぎ発見～お菓子大国ポルトガル 海を渡るシュガーロード～

クエスチョン1:かつて飢饉のときに人々の命を救った、お菓子の材料ともなる作物とは？・・・栗

ポルトガルは砂糖貿易で栄え、「海のシュガーロード」を形成した。
海のシュガーロードの終着点だった日本にはポルトガルのお菓子が多く伝わり、独自に発展した。カステラをはじめ、コンフェイトは金平糖、アルフェルトは有平糖（あるへいとう）、ブロア・デ・ミーリョは丸ボーロとなった。
パォン・デ・ローはカステラの原型とされるポルトガル菓子。

長崎の平戸でカステラを煮詰めて柔らかくし、砂糖をふんだんにまぶした南蛮菓子「カスドース」を見せていた。カスドースは400年の歴史を誇る。

クエスチョン2:「黄金の国・ジャパン」を強く印象付けた、日本からポルトガルへの輸出品とは？・・・屏風
ポルトガル語ではbiomboと呼ばれる。

オビドスはチョコレート祭りが催される町。
ポルトガルのヴェニスと呼ばれるアヴェイロあるチョコレート工房「フェイトリア・ド・カカオ」では、世界各地のカカオの味を堪能できる。

クエスチョン3:”甘い◯◯”というスイーツの材料で、アジアでよく食べられている作物とは？・・・米