coffee cupping(tasting)

みなさん、こんにちは！
U&Iインターン生のシゲです。


今回は、コーヒーテイストに行ってきたお話しをさせていただきます。
コーヒーテイストとは、いわゆるワインテイストと同じ試飲をして
自分の好きなコーヒーやどんな豆を使っているか理解を深める
というものです。


今回行ったお店は、サウスヤラというシティより電車で10分ほど行った場所に
ある、 Market Lane café というところです。
バリスタコースを受講しているみんなで行ってきました（＾ｕ＾）


番号のふられたカップに各豆を振り分けていき、それぞれの匂いを嗅いでいきます。
もちろん忘れないように、メモにビターだとか甘い香りがするとかを書き込んでいきます。
次に、その豆を挽きもう一度匂いを嗅いでいきます。その時に匂いが鮮明になるのが
分かるんですよ！
その後、お湯を注ぎスプーンで一口ずつ試飲をしていきます。


行程は以上なんですが、それぞれ本当に匂いも味も全然違うので1時間ほどですが
とても楽しめます（＾ｕ＾）
みなさんも、機会があればぜひ行ってみてくださいね☆



次回もオーストラリア生活情報をお伝えさせていただきます！！
それでは、本日はこの辺で。
さようならー（＾ｕ＾）



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では、次回お会いしましょう！！




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