みっちゃんがUmiOtoに来てから、UmiOtoキッチンで料理がブームになってます(^O^)
宮古島の食材を使って、何かを作る！！
今回は、島人えいきちさんから教えてもらった、冬瓜（とうがん）の料理です
ダイエットにも効果的
冬瓜のほとんどは水分95%です。水分を飛ばした残りのわずか1.3%には、タンパク質、食物繊維、カルシウム、カリウム、ビタミン（B1、B2、C）、鉄分が含まれています＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
しかも、この大きさで、480円w
▲よく冷やした冬瓜を半分に切る！
▲そこそこ硬いので気をつけながら、、、
▲こんな感じです！
▲中のワタと種をスプーンで綺麗にとり、
▲スプーンで、身も削いでいきます。
▲削ぎながら冬瓜をそのまま器に使い、シーチキンを混ぜて、醤油と酢で味付け！！
少しごま油を入れても美味しいですよー
▲冷えた冬瓜で酢も効いていてサッパリ！！
これから暑い宮古島！ こんな料理で楽しんで下さいねー(^O^)
▲余った食パンがラスクになりました(^ ^)
UmiOto Guesthouse Resort
（ウミオト ゲストハウス リゾート）
オーナー GO
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【日本の小宿10選】（2019.1.18 表彰式☆最新）
全国に数千軒と宿泊施設がある中、-
旅行新聞社主催-
『日本の小宿』10
選に選出されました。宮古島からはもちろん沖縄県からも初の選出です
▲
【プロが選ぶ日本のホテル・旅館100
選】は、
こちらからご覧頂けます！w
（株式会社旅行新聞社が主催する、業界最古のランキング事業）
▲2019
年1
月18
日【表彰式 blog
】は、こちらからご覧頂けます
▲［掲載：琉球新報・宮古新報・宮古毎日新聞・その他数社］
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【楽天トラベル Bronze Award 2018受賞】
（2018年12月）
▲楽天トラベル から表彰を受けました。（表彰式は欠席）
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【２位 じゃらん アワード2017年度 ダブル受賞】
（2018.11.13 表彰式）
『泊まって良かった宿大賞 総合２位』
『泊まって良かった宿大賞 接客・サービス ２位』
沖縄エリア（沖縄本島・宮古島・石垣島・その他離島）合計98施設中
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【booking.com アワード2016 受賞】
▲booking.com から表彰を受けました。（表彰式は欠席）
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【じゃらん アワード2015年度 受賞】（2016.7.9 表彰式）
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2019年、クルージング、マーメイド写真などのアクティビティは、
▲サンセットクルージング 3名以上〜 ¥8.000/人
▲マーメイド撮影 ¥6.000/人 写真データ渡します。撮影2〜3時間程度
▲セグウェイ UmiOtoご宿泊者に限り 無料
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▲『うみおと 宮古島』で検索
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▲予約は専用HPからが一番お得(/*^^)/
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▲Umiotoが持っている船でクルージング☆
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▲UmiOtoのInstagramも登録してねー(^ ^)
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▲LINE@公式アカウントUmiOto（無料登録）お得な情報発信中！
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▲Twitter (*^^)'-'*)
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▲UmiOto Movie（ちょくちょく更新中）☆
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