今日は 土曜日ですが 朝から五目御飯弁当を作成。
前回、作って持たせたのが 好評だった・・・
（肉体労働なので、腹持ちがイイのが良かったようです）
それに、もっちりした食感がよかったらしい・・・
しかし、いくら≪夏らしくない夏≫と言えども
気温は２５℃以上で、湿度は７０～８０％
しかも 具財の入ったご飯は腐り易いので
しっかり冷ましてから蓋をせねば
大変な事になってしまう・・・
（想像・・・したくないでしょう？？）
さ、弁当もって 今日も頑張って行ってらっしゃい
ポチ＆コメントで応援してくださったら嬉しいです♪
恥ずかしながらワタクシめは、お弁当を詰めてすぐに蓋をしていました…。
詰める時にそれぞれの温度が均一のほうが良いとか、そういうことは聞いたことがあったのですが…。
しっかり冷まさないと悪くなりやすかったのですね（汗）。
幸い、まだお弁当で食中りは起こしていませんでしたが（ホッ）。
幸い、まだお弁当で食中りは起こしていませんでしたが
↑ 良かったですね～
私が聞いたところによると
暖かいまま蓋をすると、蒸気が露になってお弁当内の湿度が上がり、それが腐敗を促進してしまうとの事でした。
ｄｅｕｔ３０４さんのように、しっかり熱を通してあるなら、あんまり心配しなくてもイイと思いますよ♪