和光ホーム、3分クッキング

こんにちは、夜勤明けの柴野です。

今日は、和光ホームの朝食を紹介します。
本部の音羽台レジデンス（特養）と統一献立になっています。

まずは献立です。


食パン、サラダ、牛乳です。


サラダの材料です。



人参、玉ねぎ、キャベツを切り、軽く茹でて、冷まします。


冷めたら魚肉ソーセージとチーズを入れてドレッシングで和え、塩コショウで味を整えます。

盛りつけました。


ミキサー食は、かかりつけ医の指示のある利用者さまにお出ししています。


男性職員も朝食を作っています。

3分では作れませんが、手順は3分で充分ですね。