キャベツを使った料理 第3弾 ー 餃子編 ー

最近、ブログに載せたいことが増えてきまして、「何を載せようか…」と
迷ってしまうことが多くなっています。

今回は、昨日に行ったことを少し書きます。
和光ホームで作ったキャベツで、「お好み焼き」や「焼きそば」を作りましたが、
昨日は「通い」のご利用者の提案で、餃子作りを行いました。
材料は、以下の通りです。



「通い」の利用者さんに手際よく、和光ホーム産キャベツ・玉ねぎ・ニンニク・しいたけの包丁を使ってみじん切り、
男性利用者もキッチンばさみでにらを細かく切っていただき、それらを混ぜて、餃子のあんを作りました。
餃子の皮にあんを包むのも利用者、少し形がおかしくなっても気にしない！
あんを皮で包んだら、ホットプレートで焼きました。　香ばしいにおいが部屋中に…
結果、数えてみたらなんと「150個」も作っていました。

　　　


その後、みんなで試食会！
やはり、手作り餃子は一味違いますね。またみんなで作って食べたことも美味しさが増した要因だと思います。

今度、和光ホームの農園では何を作るのか、利用者とともに検討中です。　　　　　　　　寺澤

ドライブ ＆ 花見 ！

昨日に更新できなく、ただいまアップしました。
昨日は風は強かったですが、天気がが良かったので、板橋区徳丸方面で、
梅・しだれ桜が咲いている情報を得たので、「通い」の利用者と見てきました。

　


「今度は、桜が咲いた時に見にきたい。お願いできる」と多くの利用者からの声がありましたので、
「もちろん企画していますよ」とお伝えすると大喜びされていました。

来週は、花を見に行くのではなく、和光市内のあるところを行こうと考えています。
どこへ行くかは、まだ検討中（おおよそ決まっていますが…）です。
皆さんの喜んでいる笑顔が、私たちの仕事の喜びにもつながります。
これからも外出企画は立てていきます。　　　　　　　　　寺澤

バレンタインデーでした！美味しかったぁ～

一昨日は、「バレンタインデー」！
おやつ作りの一環として、チョコレートを使ったお菓子作りを行いました。
一昨日は、男性利用者が少なく、女性利用者と女性職員が一緒に作りました。

　


男性利用者・男性職員にプレゼントしていただき、できたてのチョコレートのお菓子を
その場でいただきました。と～っても、美味しかったです。
女性陣の愛情がたっぷりと入ったチョコレートのお菓子、ご馳走様でした。
もちろん、女性陣と一緒にいただきましたよ。

問題は…来月、さてどうしようか…？　　　　　　　寺澤

みんなで歌おう！

最近、スギ花粉の飛散のニュースが出始めて、
「またこの時期が、来たのか…」と私にとって悩ましい時期になりました。

さて今日は、ボランティアの方にギターを演奏していただきながら、
「通い」の利用者とグループホームの入居者と合同で、「歌の会」を行いました。

　
　　

利用者・入居者の皆さんが昔よく歌われた曲を時間の許す限り、今回も歌うことができました。
この会は、毎月行っています。
利用者・入居者、職員も、毎月行われるこの会を楽しみにしています。　　　　　寺澤

自治会の皆さんと一緒に確認！

久しぶりの更新になります。
ブログにする記事はあったのですが、なかなかアップする時間がなくて…
職員で、もう一人か二人、できる人がいると良いなぁと、最近は考えています。

さて、一昨日のことですが、和光ホームが加入している自治会の皆様と和光市社協の
職員の皆様と一緒に地域を歩いて、防災設備の確認をしてきました。

和光市社協の担当の方が作成したマップをもとに、何が、どこにあるかを、
小一時間、歩いて確認してきました。

　
　　

自治会の皆様とお話ししながら、「この辺は消火器がたくさん設置しているのね。あっちの方は、殆どなかったわよね」や
「電線や電柱に枯草やつるが絡まっていることは良いのかなぁ」等と、とても関心を持っていることに気づかされました。

まだ、自治会のすべてのエリアを確認できていないので、地域の方から「また一緒にやりましょうね」と声をかけてくださいました。
少しずつ、地域の方々との関わりの機会が多くできています。　　　　　　寺澤