伊那谷ローメン！！

ちょっと時間が空いてしまいました。今日も料理ネタです。

今回は「伊那谷シリーズ」第二弾！カツ丼と違い、これは全国区じゃないぞ！焼きそばでもない、ラーメンでもない、名物「ローメン」です。(^.^)/
味付けはソースがメインで、焼きそばのような汁なしのものや、タンメンのように汁に浸かっているものなどがあります。麺は中華麺で、蒸し麺を使うのが特徴です。具はキャベツとお肉、きくらげなんかが入っています。その際、お肉にはぜひ、マトンを使ってください。豚肉でも美味しいですが、羊のほうが、本場の味にグッと近づきます。

出来上がりはこんな感じ。


でもまだ完全ではありません。七味唐辛子、ごま油、お酢、
、ニンニク、ウスターソースなどの薬味（？）もお忘れなく。


今回は、実家から送ってもらったローメンセット（麺とレトルトのスープが入ったもの）を使いました。
パソコンから買えます！作り方も書いてあってとっても便利。皆さんもどうぞご賞味あれ～～！！！
伊那ローメンズクラブＨＰ　→　http://romenz.lfchs.com/

（一応）材料
マトン（豚肉でも可）
キャベツ
水・・・１人前300ＣＣ
蒸し中華麺
レトルトスープの素


（一応）作り方
①　材料の下ごしらえ。キャベツをざく切りに、お肉を一口大に切る。
②　フライパンに麺、水、スープの素、キャベツ、お肉を入れ、沸騰するまで強火で煮る。（油は敷かなくてＯＫ！）
③　沸騰したら蓋をして弱火にし、５分くらい煮たら出来上がり。味が薄めなので、お好みに合わせて、薬味で味を調節してください。