にょっき。

本日のメニュー：「ポテトニョッキのクリーム煮」

材料（１人分）
・ポテトニョッキ・・・15個
・キャベツ・・・大きめの葉っぱで１枚
・お芋・・・1個
・ウインナー・・・２本
・玉ねぎ・・・１/４個
・ニンニク・・・１かけら
・コンソメ（固形）・・・１個
・塩、胡椒、バジル、粉チーズ・・・適量
・オリーブオイルと牛乳と水（お湯）・・・適当

作り方
①　材料を全部切っておく。　→　キャベツ、お芋は１口大、玉ねぎ、ニンニク、ウインナーは薄切り
②　小さめの鍋にたっぷりの水と芋を入れ、塩をがばっと入れて蓋をし、中火で煮る。（沸騰してから３分くらい煮る）
③　フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎとニンニクを炒める。
④　ニンニクの香りが出てきたら、ウインナーを入れて軽く炒め、その後キャベツを入れ、塩コショウを振る。
⑤　ジャガイモを湯からあげる。お湯は捨てずに、続けてニョッキをゆでる。
⑥　フライパンのキャベツがしんなりしてきたら、お湯を全体が水没するくらいまで入れ、コンソメを加えて蓋をする（弱火で５分くらい煮る）。
⑦　ニョッキが水面に浮いてきたら湯からあげる。
⑧　フライパンに牛乳を加え、お玉で全体を軽くかき混ぜながら、弱火のまま一煮立ちさせる。スープの味を見て、塩コショウで調節する。
⑨　お芋とニョッキを入れ、香りづけのオリーブオイルを垂らす。
⑩　お皿に盛りつけ、お好みでバジルと粉チーズを振って出来上がり。