鳥取市賀露町北 「浜寿司」 【741】
鳥取市北西部、千代川の河口に位置する湾口「鳥取港（賀露港）」の、県道41号線沿いにある小さなお寿司屋さんです。
浜沿いには主に観光客向けの派手な直売所やお食事処が並び「地元相手」のこの様な店は、以前より大分少なくなりました。
寿司屋と言うとどうしても「敷居が高い」イメージがありますが、此処は玄関横にメニュー表がアナウンスされており、安心して暖簾を潜ることが出来ます。
こじんまりとした店内は、カウンター席数席と小上がりの座席が2つと10名も入ったら一杯になるスペースです。
「並寿し ￥900（税別）」
お昼を大きく過ぎていたため「ちらし」が無く、今回はコチラをオーダーしました。
8貫のネタはやや小ぶりではあるが、巧みな技がちゃんと施してあり中々イケル。 特にタコの包丁の入れ具合と茹で方、甘味を抑えた玉の旨さは流石と言える。
すまし汁。
色々な白身が入っており「魚のダシ」が幾重にも絡む。
派手さは無いが実直な技が感じられ、当然のことながら地元であがった新鮮な魚介を中心に握った寿しは、なんだかホットする味がしました。
