鳥取市弥生町372 「JAZZ居酒屋みね」 【1982】
JR鳥取駅北口から本通りを久松山に向かって「栄町交差点」まで進み右に折れ、その先2筋目を過ぎた右手直ぐに見える「スターライトビル」2階に在る、海鮮ダイニングバーです。
今宵はね、地域で共に活動している仲間との楽しい忘年会の集まりで、メンバーの知り合いということもあり訪れたんですよ。
居酒屋というよりダイニングバーのイメージが強いアダルトな店内は、さすがに年の瀬とあり熱気ムンムンで、JAZZのBGMが聞こえないほどスパークしていましたよ。
カウンターを過ぎた奥の一角に設けてあるライブスペース。 常時の演奏は無く、主に日曜日に催されるのだとか。
メニュー表①
大将自らその日仕入れるお勧めの海鮮は、店頭のイーゼルに掲げられています。
メニュー表②
今回は事前予約にて食事3,000円＋飲み放題2時間・2,000円のオーダーを入れました。
先ずは「赤バイと青菜の辛し和え」と造り「寒ブリ、カンパチ、キングサーモン」
辛し和えは赤バイのコリコリ感が秀逸で、造りも鮮度よく脂ものっており言うことなし！ おっ、期待が膨らむねぇ～♪
「せせりの白湯鍋」
鶏肉と野菜が穏やかな白湯スープと絡み酒のアテにバッチシなれど、ご飯が一膳欲しくなりましたよ、おやじは。
「茶わん蒸し」
居酒屋の濃い味一辺倒ではなく、繊細な出汁加減で「大将やるねぇ～🎶」
「天ぷら」
サクサクとした食感が持ち味の天ぷらで、旨味もギュッと詰まり、まるで料亭でいただいているような気分になりました。
「アカカブ（ユメカサゴ）の煮つけ」
白身にしっとりと出汁がしみ込み、舌にのせるとホロホロと解け旨味の余韻だけが残ります。 美味い！😋
「ノドグロの一夜干し（焼き物）」
やや小ぶりなれどぷりっぷりの食感と塩梅が絶妙で、もう一皿欲しいくらいでしたよ！ 幸せ～！(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
「温蕎麦」
専門店でないので麺についてのコメントは控えますが、出汁の塩梅はOK！
フィニッシュの「抹茶アイス」
テンポよく料理が出され、且つボリューミーで、もうお腹がパンパン！ 💛
イメージ的に軽いかな？と思いきや、意外に中身はしっかりしており、魚の目利きも間違いなく、ジゲの魚を堪能することが出来ました。 また一つ贔屓の店を見つけましたよ！ ご馳走様！ ところで二次会は何処～？
