八頭町郡家 「手打ちうどん 丼の店 さとう」 【738】
鳥取市街地から国道29号線「若桜街道」を若葉台・郡家方面へ南下し「JR郡家駅入口交差点」角手前左「伝習館郡家本部」隣にある、うどんの専門店です。
以前は鳥取市古海の「カインズモール」敷地内にありましたが、本年6月ごろ？ご主人の地元に移転されたようです（以前のお店は「コメダ珈琲店」になりました）
店内にはカウンター席とテーブル席、その奥にも座席があり、間口から受ける印象よりも広いですね。
メニュー表。
記憶が定かではありませんが、前のお店より品目が絞ってあるように見受けられます。
「チャンポンうどん ￥780」
他店ではお目に掛かれないコチラをチョイスしてみました。
上にのっている餡は所謂「鳥取県特有」のもので、当然ながらうどん用の和風ダシで仕上げてある。 肝心のうどんだが「手打ち」とは思えないほど腰が弱く、茹で置きの残念なもの。
「レディースセット ￥730」
うどん、天むす、サラダ、デザートが付いたセットメニューです。
うどんは上述と同じく「残念」であり、天むすもチョット塩分が足りないなぁ、、、
以前より規模的にもコンパクトになったのですから、この機会に手打ちを極めたらと、おやじは思います。
