みかんの森でも、春の野草が萌えてきた。
これはノビル。
一言で言うと、ネギ又はエシャロットに似るユリ科の植物で、独特の香味があり、僕自身も大好きな野草の一つです。
ベストセラー恋愛小説、有川浩「植物図鑑」では、主人公の恋人イツキが、ノビルとセイヨウカラシナを使って「春のパスタ」を作った。(僕も一度挑戦したいが…)
僕の普段の食べ方は、いたってシンプル、生のまま、味噌を付けてカブリ！ ノビルの香りが口一杯に広がる。
一つ心配なのは、みかんの森の斜面に個体数が少ない事。 昨年お年寄りの方が、ごっそり採ってしまい、数株しか残ってない。
何でもそうだけど、マナーは守って欲しい。 多くの人が「春の恵み」を味わえるようにね。
