なーべーらー料理

へちま、取れたです。

これからへちま三昧だな。

トップバッターはチャンプルーですね。
週末のおつまみですよ。
今回は冷蔵庫の都合で（買い物忘れた）油揚げとへちまのみ
へちまは皮むきして、ともに湯がいて、中華鍋に投入。
程よく油がまわったら、マースを入れて…やっぱりめんつゆも入れよう。
ほんでもって、適当に炒めて出来上がり。

油揚げ、結構頑張ってくれておいしくできたと思います。
豆板醤炒めとか、味噌炒めもいけるねぇ。
アレンジいろいろありそうです。