やっぱりモツが好き

この週末もキャベツが安く手に入ったので、キャベツでおつまみ。
もつ系が安いし好きだし、ということで、今回は砂肝。
このところ砂肝ポン酢系ばかりだったので、今日は野菜炒めにしてみました。
砂肝はなるべく薄くスライス。
あとはキャベツと塩炒め。

キャベツで蒸し焼きみたいになるせいか、砂肝はそんなに固くない。
塩味さっぱりで日本酒に合います。
とりだめてあるビデオでも見ながらのんびり晩酌タイム。
花はないけど気分は花見だな。