7月18日(水)のつぶやき 2012年07月19日 01時16分19秒 | 毎日の仕事☆＋過ぎてく日々 09:27 from web 余談ですが、関東大震災を機に、江戸前鮨の職人たちは全国に離散し、江戸前鮨は全国的なものになりました。そして日本のバブル経済崩壊とともに、鮨職人は世界に離散し、鮨は世界的なものになったのです。…（略）食と経済は、実は密接な関係…―『人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか』より23:20 from web 1/3 サミュエル・ハンチントンの言う「日本文明」とは戦前 . . . Read more
