シソジュース作り

シソジュース作ったよ。

お酢でもいいらしいけど、ここはちゃんとクエン酸を用意する。

新しい砂糖も用意して入れた後の重さを量ってズボラする。

洗った。　ボール2杯分くらい。

あふれんばかりのシソ。

しばらくすると小さくなるので大丈夫。

20分くらいたいた。

ポテトマッシャーで絞り出す。

砂糖　約600gくらい入れた。　シロップ並みに甘くする。

アクを取るよ。

クエン酸も入れて出来上がり

炭酸水で割る。

イッキに夏が来た

おいしい。

瓶詰めした。