昨日のブログネタ、シソシロップ使ってかんてんゼリー作った。
かんてんを煮溶かす。
酸味の強いのはお水で炊いて後からシロップいれる。 そうしないと固まりにくい。
煮溶かしたらおたま3倍分の！！シロップ投入。 砂糖の量が恐ろしい。
それでもゼリーになると甘みが感じにくいので更に蜂蜜も入れる。
一晩お休み
固まりました。
おしゃれに型抜きする。
素晴らしい出来上がり。
おいしい。 硬さも丁度いい。
甘く仕上げて正解🤗
やっぱりかんてんゼリーはおしゃれに盛り付けるよりガッツリ大きく切ってフォークで頂くのがいい。
お腹が膨れる🥳🥳🥳
