『大阪お好み焼き』

12月25日　クリスマスの日に「お好み焼き」を食べに行ってきました

24日の夕食も　外食　そして　この日の昼食も外食　なんと二日続けての外食でしたよ。

まあ　たまには　いいでしょう　な　かあちゃん


はい　この店ですよ～　

店内に入ると　すでに禁煙席は満席状態　しかたなし　この日は喫煙席側でした

席に座ると・・・





大阪って　感じのソースが置いてありますねえ　

さて　初めて入ったこの店　どんな物があるんだろうね


ここより　メニューです。

(画像クリックで大画像に変わります）

　　

　

何を頼もうか？？　　じゃあ私　これ食べたい・・・と娘

で・・・最初に来たのが　これ　↓



なんでサラダなんか　頼むんだぁ　いつも　サラダばっかり食いやがって　お前は　ウサギか・・・


そして　メインの　これが　↓



なんだぁ？　この店って　自分で作るんかい　やはり大阪人って「お好み焼き」は自分で作るもんですか


私ら　浜松っ子ですから　子供の頃から　浜松焼き（お好み焼きの浜松版）食べてましたからねえ

「お好み焼き」っていったら　駄菓子屋のおばちゃんが店の片隅で作ってくれた　お好み焼きが定番でしたからねえ

でも　最近　この浜松焼き（遠州焼きとも言う）　作っている店　見かけなくなりましたからねえ　

で・・・・こりゃ　自分で焼くのかな？　って　ことで・・・

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この　『お好み焼きの綺麗な焼き方』ってのがあったので　見ていたら店の人が来てやり始めたんです

なんだあ　店の人が焼いてくれるんじゃん　なら　待ってればいいんだね　

良かったぁ美味しいのが食べたいからねえ　私が作ったのでは　どうなる事やら


器より肉を先に並べて　その上に具材を乗せて・・・


(画像クリックで　拡大画像）

形を整え　テーブル横のあった　タイマー（６分）をセットして　後は待つだけです

ここで店の人の出番は終わり　あとは自分たちでやるみたいですね・・・


タイマーが６分経ったら　裏返しに　するんですが・・・　これがまた　上手くいかないっす



少し　形が歪になっちゃいました　（６分だと　焼きが甘いと思い　数回ひっくり返したのが原因かな）

で・・・またまた　タイマーをセット　　


６分後　（またまたタイマーを無視　少し延長しやした）

出来上がったようです

上に甘い　「なにわソース」をかけ　青海苔とオカカもかけ　最後にマヨネーズで飾りつけ　完了です



なかなか　美味しそうに出来上がりましたよ　（結局　誰がやっても　同じように出来るんだぁ）


皿に一口分だけ　取り分け　『いっただきまーす』

おおおお　美味しい～　っす

で・・・ここで思ったのが　自分以外の人たちの　食べ方を見てると　性格が良く判りますね


手前が私　右奥が娘　左奥がかみさんです。　

私は「お好み焼き」の形が崩れるのが嫌で一口分だけ皿に移してるんですが

かみさん　やはりＯ型の血液でてますねえ　何事も大雑把　最初に全部切り分けちゃってますよ

もうバラバラ事件で　「お好み焼き」の姿をしてません　

娘は娘で鉄板の上で小さく切り分けてるんで　ボロボロと落ちちゃってます　

こういう所で　相手の行動が見えちゃうもんなんですよ　な・・・かあちゃん



店屋のレシート　割り勘用の金額が載ってます　こういう心配り　大切ですよね～


あ～　美味しかった　でも　また浜松焼きも食べたくなっちゃったな


（**浜松のお好み焼き「遠州焼き」** COOKPAD　ＨＰ）←クリックで遠州焼きのレシピが表示

上のサイトでレシピが載ってましたが　私の子供頃　食べていた浜松焼き　もう少し薄っぺらで

お好み焼きの　折り方も三枚に折っていたんですがねえ　やはり　もうあの頃に食べていた　お好み焼き　食べれないのかな


ネットで調べたら　浜松で食べれる　遠州焼きの店が載っているサイト見つけました


（遠州焼きマップ）　←クリックでリンク先が表示

もう一つ　私のお勧めの　お好み焼き屋です。↓


（お好み焼き工房　こはち亭）←クリックでリンク先が表示

この店　ふわふわのお好み焼き　作ってくれて　とても美味しいですよ