麻婆茄子

先日三次の親戚に行って収穫した唐辛子を入れた麻婆茄子です。

収穫したときに天ぷらにして食べたらめちゃくちゃ辛かったですが、
今回は種を取り除いてみたら、辛さがマイルドになりおいしくなりました。