愛情込めて～

昨日、朝キッチンのテーブルに栗がありました。



栗といえば栗ごはんです。

ネットでレシピを検索

まず皮をムクことから始めます。

外皮はお尻を包丁で切って手ではがす、これが結構大変です。

渋皮は包丁で平側を先にむいて厚めに切る。

１０個くらい向いたのですが、親指が痛くなりました。

ジップロックに入れてお砂糖でもんで３時間～

夕方、昆布、みりん、お酒、塩を加えて炊きました。

夕食は炊き立ての栗ごはんです。



愛情込めて皮をムイ結果です。

美味しく、秋の味をいただきました。

頑張ります。