パン作り

朝からパンつくり

粉とイーストを混ぜてホーム・ベーカリーのスタートボタンを押すだけです。

6時間以上かかります。

昨日はフランスパン風



焼きの工程になるまでに、こね→発酵→発酵２

焼くのは数十分です。

やっと出来上がりました。



外がカリカリで中がしっとり。

なかなかうまくできました。

今回は初めてだったので、基本的な初心者レシピでした。

次回は牛乳やバター、チーズなどでさらに美味しくしたいと思います。

頑張ります。

カラっと

爽やかな1日でした。

アメリカに留学中の息子から電話があって1時間くらい話していました。

9か月経ちました。

やっと向こうの生活にも慣れてきたようです。

ひとりで行って目標に向かって前進しています。

若いうちに視野を広くして経験を積むことはいいことです。

日本にいては分からないことや新発見がたくさんあることでしょう。

この間の不安や緊張は計り知れないことだった推察します。

まだまだ修行の身です。

これからの将来に少しでもいい方向に進むことを願っています。

元気もらいました。

自分を信じて一歩一歩ですね。

頑張ります。

快晴です。

カラっとしたいい天気でした。

昨日体重を計ったら69キロでした。

もっと減ってると心配していたのですが現状維持でした。

カラダが軽く感じるので歩くのも楽です。

でもなんとなくパワーがなくなった気がします。

パワーを付けるにはやはり汗をかいて運動しないといけないですね。

夕方になって嬉しいことがありました。

少し前進しました。

ラッパの練習もノリノリでした。

まだまだやることがたくさんあります。

頑張ります。

雨模様

朝から本降りです。

気温も低めです。

譜面の修正をしていました。

ランチは新じゃががあったのでジャーマン・ポテトサンド。

ホクホクのジャガイモがなんともいい感じでした。



午後も雨が降り続いていました。

2時くらいからラッパを吹いて5時から大相撲をTV観戦

毎日規則正しく過ごしています。

頑張ります。

落としどころ

長年リサーチ会社で仕事をしていたので

調査の結果がどうなるかという仮説をたてることが身についています。

仮説もいくつかのパターンで想定します。

身の回りで起きる出来事がどんな結果になるのか。

「落としどころ」がある。

昨日はそんなことを思う日でした。



雲りがちのなか用事で外出しました。

初めての場所で初めての経験だったので疲れました。




久々、秋葉原の喫茶店でコーヒーブレイク。

元会社の近所。

懐かしかった。

頑張ります。