その前に、お約束。
頑張ります！
ナニを頑張るのでしょう？
ナニです。
アペリティフ
SAKURAのシャンペン。甘くって美味しゅうございました。
他にワインとビール等
本日のスープと小さな前菜
パンプキンでしたかねぇ～。忘れた。記憶にございません。パンを千切って入れた。スープがしみて美味かった。
序章
アカニシ貝のクロケット 軽井沢産のアメーラトマトと共に
わさび風味の信州サーモンのパヴェ サラダを添えて
イクナのカルパッチョ（イクナって何の魚でしょうか？）
ギョ、ギョッ！
ストウブ鍋で煮込んだブイヤベース（鯛）
オマールエビのロティ 春キャベツのエチュベ（ハサミの形そのままで中身があったのに感激、鋏かと思った）
ここまでで本当にお腹がいっぱいで死にそうDeath。
モー、モー
蓼科牛ロースのグリル ペリグーソース（入れ歯でも噛み切れるほど柔らかいお肉に、べリーグゥーなソース）
ブゥーブゥーは止めておいたのでした。
おあとがヨロシイようで
柑橘類のクレームブリュレヨーグルトのグラス添え（クレーム⇒クリームの事でＳＫＹ？）
トドメ
キャラメリゼした練乳のブラマンジェとイチゴのソルベ（焦げたキャラメルが上に乗った滅茶苦茶甘いスイーツ）
キャラメリーゼが余ったのでエスプレッソに入れて残さず食べました。
動けなくなりました。
お手洗いでトコロテンのようになりました。
接待受けるのも大変です。
オシマイ。
