自然農の野菜セット

久しぶりの雨です。

この雨で、大根や白菜が大きくなるかな~♪

今日は、いろいろ収穫しました。

写真左から、

チンゲン菜、わさび菜、スイスチャード、サニーレタス、ラディッシュ、赤リアスからし菜

上から

ネズミ大根、タケノコ白菜、松嶋純2号白菜

などなど。

赤リアスからし菜は、今年初めて作りました。

赤くてギザギザの葉っぱが珍しいですが、畑で見る姿も、何か特殊な感じで、海藻みたい。

サラダに散らしてみたりしてますが、食べた感じも海藻みたい。

少しずつ食べるのでよくわからないだけかもしれませんが、そんなに辛くないです。

 

ねずみ大根は、煮物も、サラダも、漬物もおいしいです。

早生大根ですが、そんなに辛味は無いです。

お昼に葉っぱを食べましたが、チクチク結構鋭い産毛がありますが、炒めるとチクチクは無くなりました。

葉っぱもおいしいです

気温がまだ高いので、おでん用にはまだまだ甘みが足りないかもしれませんが、煮物にしてもさっぱりと美味しいと思います。もちろん、お味噌汁や豚汁などの汁ものにも♪

 

タケノコ白菜は、身長が60センチもありました

結球白菜ほどの甘みは無いかもしれませんが、パリパリと歯触りがよくて、炒め物やスープ、刻んで塩もみしたサラダ？漬け物？もおいしいと思います

 

と。

他に、里芋、人参、牛蒡、長ネギ、冬瓜（まだあるのかよ）、カボチャ（もう終わりかな）、生姜、北海道の玉ねぎや、ジャガイモなどなど、野菜セットに詰め合わせてお届けしてます

 

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