新大豆の入荷とお味噌づくりワークショップ

おばんです～～！
昨夜は、唐津や北九州で応援していた方たちがみんな当選したので、
超ご機嫌なBIG FAMILYヨーチです(^^♪

いや、ほんとよかった！

さてさて、２０１６年の秋に収穫された大豆の選別が終わり、昨日やっと第一弾が入荷しました。
今年は大豆、割と豊作のようなので、どしどしご注文ください！



今日は早速、四国の方から注文を頂いたので発送させていただきました～～！
ありがとうございます☆

味噌仕込みのシーズンかもですね。
あちこちでお味噌づくりやっているようです。

（といっても、実は味噌は一年中いつでも仕込めるんですけどね。）

お味噌は買うもの！と思っている方にとっては、なんだか難しそうと思われるのですが、
意外と簡単です。
ズボラな私も、誰に習うともなく試行錯誤で１０年以上お味噌づくりを続けています。



とはいえ、やっぱり最初はちょっと不安。
なかなかやり始めるきっかけがない・・・

というお声もチラホラ聞くので、ワークショップなんかやったらいいんだろうなと思いつつ、
なかなか自分では企画できずにいたのですが、島原のイカシタアーティスト・トクヤタカキさんが、
島原の素敵なマクロビオティックのお店でワークショップを企画してくださいました。

もっと早くお知らせしようと思いつつ、明日が申し込みの締め切りになっています。
でも、まだ定員まで数名余裕があるようなので、希望される方はぜひご連絡ください！

「手前みそ作りワークショップ2017」
日付：2月19日（日）
場所：青い理髪館2F
http://www.shimabara.jp/kobo-mo2/
https://www.facebook.com/aoirihatsukan/
時間：13時～
料金：4200円（税込）
料金内訳：味噌キット（4キロ相当）+テキスト+受講料
　　　　+当日仕込んだ味噌のサンプルのお持ち帰り（約500g前後）
講師：Big Family FARM ヨーチさん

米味噌の仕込みを体験できます！

※募集人数は20名の予定です。

エプロン・筆記用具の準備をお願いします。
ヘアーキャップ・サージカルグローブ等の準備は、用意します。

申し込みはBIG FAMILY　0954-69-9010　へどうぞ！


４月には麹を使って味噌以外の調味料（塩麹、醤油麹、みりん・・・）を作るワークショップの話もしています。
日本が誇る麹文化。
たくさんの方と楽しめたらと思います◎