こんにちは。
今朝は 肌寒く感じて目が覚めました。 (^_^.)
冷たい雨の日の始まりです。
気温の激しい変化があり
昨今、体調を崩す人が多いのではないでしょうか？
勢力の強い台風が明日にも接近しそうです。
明日は刺繍教室の日心配です。
さて、今朝は食事を終えた後
柚子胡椒を作って見ました。 （今季2回目です。）
自宅に生っているいる獅子柚子を使ってみました。
直径15㎝位あります。 ちょっと大味ですが・・・(^_^.)
皮を剝き、少し細かく刻んで
Kさんに頂いた唐辛子と我が家にあった
辛味の強い唐辛子をミックスして使ってみました。(^J^)
（能登の塩です。） 肌理は荒いのですが、とても美味しい塩です。
我が家の感想ですよ。 （笑）
柚子の皮、唐辛子、塩少々、柚子果汁少々を フープロで粉砕
完成です。
写真では黄緑ですが、実際は緑色です。 (・・;)
塩が枯れ、味がなじんで来たら使います。2~3日かかるかしら？
雨の音を聞きながら、パソコンの前にいますが、
心なしか 雨の音が強くなってきているようです。
台風に備えて心の準備もしておきましょう。
何事もなく過ぎてゆくのを願うばかりです。