おはようございます。
どんよりとした雲がきれて、青空がのぞいてきました。 ☼ の予報です。
雨の昨日は、頂いた大きな大根2本
新鮮な内に食しようと、調理?? に 専念しました。
葉っぱは 常備菜に
ちょっと ふりかけの様に食べるのが良いですね。
大根1本は
昆布と鷹の爪を入れて
即席漬けに （ 酢 、 醤油 、 みりんで・・）
こちらは ２～３時間くらいで食べられます。 （＾ｕ＾）
そして、もう1本は 圧力鍋で軟らかくし（圧力なべを使うと短時間で済むので好きです）
その半分を使って
鶏肉と一緒に炊いてみました。
もちろんどれも、昨夜の晩御飯に登場致しました。
大根、捨てるところが無くて良いですね～。 （＾－＾）
これからの季節、大いに出番が増えると思います。
今日は風もなく、どんどん天気が回復しています。
家の中に、空気を入れて湿気を追い出したい気分です。
さぁ～、今日1日頑張りま～す。
訪問有難うございます。
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