おはようございます。
どんよりとした曇り空
やはりお日様がいないと寒さをひしひしとかんじます。 (^_^.)
午後には、晴れてくる様ですが・・暖かくなってくれると良いですね。
昨日 作りました。 柚子のマーマレード
我が家の柚子は中綿が多いので 中綿を少しでも少なく皮を剥いで
それでも 綿が多くなっちゃいます。(・・;)
一回熱湯で茹でこぼし、苦みを少しでも取り除き
水を絞ってから、砂糖・レモン汁を少々 で 煮込みました。 （皮を薄く切ったので、煮る時間は少なくしました。）
ちょっぴりほろ苦くって、自分では上手く行ったと思っています。（やっぱり自我自賛で～す。）
完成です。（脱気しています。）
今回は、今季初めてだったので少しだけでしたが
まだ実が沢山有るので、いろいろ試してみようと思います。
今月最後の月曜日、刺繍教室に出かけます。
「動ける内が花よ～。」 との 友達の声援に応えま～す。(^^)/
訪問有り難うございます。
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