人生をゆる~くのんびりと

日々の暮らしを・楽も苦も・一緒に・・・

完成です。甘夏ミカンマーマーレード・・・2回目です。

2016-03-12 09:57:20 | 天沼

おはようございます。

 

 曇り空の中から時折お日様が・・・ 

 

 昨日は寒かったですね~。 (^_^.)

 真冬の恰好をして出かけましたが、兎に角寒かった・・・

 

 昼頃が一番寒かった様で、暖房温度を高くしてやっと落ち着いた次第です。(^.^)

 

 さて一昨日に作った、マーマーレードを UPします。

  白砂糖をグラニュウー糖に変え、種を別に煮てペクチンを確保して

  皮と実を似てみました。

    グラニュー糖は甘さ控え目に70%で

    何時ものように瓶ごと蒸して

    抜気して完成です。 (ミカンと砂糖だけなので、抜気は念入りにします。)

  自家産の甘夏ミカンなので、無農薬です。(ちょっと苦味がありますが、美味しいですよ~。)  

  相変わらず、自画自賛ですけれどね~。 

 

 今日は夫が弓道の練習に朝から出かけて行きました。(代り番に出かけて落ち着かない家です。)

  たまには運動もいいですよね~。頑張れ~ 応援してますよ~。(苦笑)

 

 今日は静かに刺繍をしながらゆっくり?? (作品展が近づいているのでそうもしていられないのですが・・・) 過ごそうと   思います。

 

 東北街震災があってから丸5年、沢山犠牲になられた方々のご冥福を願わずにはいられません。

 夫の叔父も震災の犠牲者になったと思います。

  仮設に入らざるを得なかった心境を思えばなおのことです。

  「心無い医者の言葉って有るんだな~?」って思ったのもその頃です。

  

 言葉って本当に難しいものですね~。 

 この時期になると何時もつくづく考えさせられます。

 

 天気が本当にころころ変わって、身体が就いていけません。

 風邪をひかない様に気を付けないとね~。(^.^)

 

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