豚ミンパワー。

水を張った土鍋に少し切り込みを入れた
昆布を入れ火にかけ沸騰したら、
削り節を入れ、さっとだしを取ります。
ちなみに使った削り節は
先日徳島に行った帰りの高知で買って来た
削り節を使いましたが、噂どおりの抜群にいいお出汁が
出ていました！


その後、切った椎茸などキノコ類から順に具材を入れ
豚しゃぶの始まりです。

お出汁と薬味とポン酢を溶いた特製漬けダレと
買って来た胡麻ダレに一味のアクセントを加えた
タレで食材を交互に食べるというプチ贅沢をしながら
豚しゃぶを堪能しました！

なかなか大人のお鍋でしたよ☆


その中でも、5センチ幅に切ったネギと
ちょっと太めに千切りにしたショウガを
豚バラ肉に包んだボクが生み出した
オリジナル「豚バラに薬味の2トップを包んでみましたけど、何か？」は
食べに来ていた皆さんに大好評を頂きました☆


簡単なので是非お試しアレ！




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