長岡っ子のソウルフード（麺）フレンドの「イタリアン」

おおざっぱに説明するなら、焼きそば（ただしソース味ではない）にオリジナルのミートソースをかけた麺。クルマの運転さえ控えていなければ、ビールのお供にも最高なんですが。残念‼️