今シーズン初のラタトゥイユ

暑くなってきたので、
夏野菜たっぷりの料理を！と思い、
作ったラタトゥイユ。



土曜日の駅伝お疲れ様の白ワインも一緒(^^)
（↑飲む言い訳(^_^;)）

ズッキーニを買い忘れてしまったのだけど、
いつも実家からもらっていて
まともに買ったことってあまりないんだと思い出し、
母にメール。
そうしたら実家のズッキーニはまだ爪楊枝ほどの大きさとのこと。
送ってもらえるのは盛夏になってからかな？

母にメールして
父の日のことを思い出し
ようやく送りました↓
私が送ったときにはあす楽対応でした(^^)
まだ間に合うかも！？

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飲んだワインはこちらの白↓
ワインをまとめ買いしておいて、
飲みたいときに飲む、という
気軽さが嬉しい☆

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ラタトゥイユはいつも三回分くらいまとめて作ります。
週半ばにパスタソースとして投入かな。




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本日のおもてなし

会社同期とその旦那さん、子どもが二組来てくれ、
我が家のボーイズ、私で合計9人のホームパーティでした(^^)


バルサミコ酢でソテーしたキノコの上にグレープフルーツ、アボカド、トマトを載せました。
季節感があり、個人的には本日のヒット(^^)


子供が来るときはとりあえずおにぎりを作ります。
春巻きはささみと青じそ、梅肉をいれました。


友人に生春巻き、テリーヌを持って来てもらい、
豪華なランチとなりました(^^)

ボーイズのごはんを早々に終わらせた後は、
ワインを仰ぎながら、
子どものこと、仕事のこと、いろいろ話しました。
同期とは10数年の付き合い、こうやってお互い子持ちになり、
保育園ネタや、小学校の選択制の話など、
こんな話をするようになるとは！？という感じです。

長男もいつも通り来客を楽しみ（同期の旦那さんと仲良しでずっと遊んでもらっていました(^^)）、
次男も楽しかったようで大満足の日曜日でした。

昨日オーダーしたワインが今朝9時に届きちょうど良かったです(^^)

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ソービニオンブランを飲みましたが、
すっきりしていて美味しかった☆

一緒に飲む人が少ないパーティだったので、
旦那さん帰宅後に（彼は休日出勤でした）飲み直そうかなぁ。



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鶏肉のトマト煮と赤ワインとTOEIC問題集と

昨夜の夕食、鶏肉のトマト煮。

2回分作って半分は冷凍庫へ。


赤ワインとバケットでちびちびやりました(^^)

鶏肉のトマト煮は久しぶりに作りましたが、
なんて簡単で美味しいんだろうと再認識（笑）
ボーイズも大好きだしもっと作ろうと思いました。

食後は長男がパパの膝の上で遊びだし、
次男はしまじろうDVDを見ながら踊り出したので、


全然進んでいないTOEIC問題集を引っ張り出して来ました(;^_^A

そうしたらYuもやりたいと言い出し


「どうぶつえん」と書く練習をし出しました(^^)

親が勉強すれば子どもも自然と勉強するなかなと
酔った頭で思ったり。


そんな訳で今日は上野動物園に行く予定。
その前にランに行って、
夜は酔っ払う前にTOEIC問題集をやることにします(;^_^A
（昨夜は12問しか出来なかった。。。）



皆さんも良い連休を！！
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中華なべを投入

ずっと欲しいなと思っていた中華なべ。
選べるポイントサービスの中にあったものを
頼んでみたら割と本格的なものが届きました


いためる部分と取っ手のところがねじではなく
溶接でくっついているものが欲しいなと思っていたのです。
日本製なのもうれしい。
直径27ｃｍなのでそこまで大きくありませんが、
これ以上大きいと片手で持つのがしんどいかもしれません。

昨夜は中華ではないけど
豚肉、ピーマン、なすの味噌炒めをこれで作りました。


肉と野菜を炒めたあとに味噌だれをいれて野菜をなじませるのですが
なべ底が深くなっている部分で
なすがしんなりするまでグツグツ出来るのは便利だなぁと。
フライパンだとたれが均一に広がって焦げやすいてますよね。
基本中の基本とも言える料理グッズですが
中華なべの良さを堪能しました(^^)

ちなみに昨日のレシピはこちら↓
子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め
つくれぽ３５００件超えの人気レシピ！
タイトル通り子どももパクパクと食べていました。
お肉だけですが(;^_^A


☆☆☆
今日は夕方電話会議があるので旦那さんとボーイズの送りと迎えを交換。
今月は週一で朝送る代わりに迎えを頼んでいます。
夕食はつくねバーグとハンバーグタネを解凍してきたので、
焼きあげてタレを絡めるところをやってもらいます。
先々週は朝私が焼き上げて帰宅後はレンジでチンだけでしたが、
徐々に家事メン度アップを狙います(^^)
洗濯物も取り込んでくれるといいなぁ。




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大人6人、子ども4人のおもてなし方法

週始めの今朝はいつも通り家から仕事をしてからラン。
昨日の暴飲暴食のせいか体が重かったけど、
取り過ぎたカロリーを消費すべく5km頑張りました(^^)

昨日は職場のメンバー、そしてその子ども達を招いてのパーティ。
大人も子どもも楽しめるものを、と思いこんなもの↓を作りました。

パテ2種（サーモンとアボガド）
ささみロールをしょうゆ、オイスターソースのタレに一晩つけたもの（ささみを5本くらい）
ほうれん草とマカロニのグラタン（ホワイトソースを450ccくらい）
アサリ入りポークソテー（豚肉600g、あさり30個くらい）
フランスパン二本（朝一にランがてら焼きたてを買ってきました）
おにぎり二種（主に子ども用、お米三合）
フルーツ三種盛り合わせ



足りるかどうか不安でしたが↓なステキな差し入れもあり余裕でした(^^)


生春巻きAND焼き春巻きがギッシリ☆

子ども用のグラタンとおにぎりはすぐにはけ、
我が家のボーイズも含む6人がそれぞれに遊び出し

そのうち長男を次男、2歳女子、1歳男子が追いかける展開となり、
リビング→廊下→キッチン→リビングをグルグル回ってカオス状態。
そんな喧騒の中、オトナはワインをあおいでと
想像した通りの賑やかな会でした(*^^*)

私はこの手の会が大好きで子どもが産まれてからもちょくちょくやっていますが、
最近は長男もお客様に遊んでもらえるので楽しみにしています。
昨日は最後のお客様が帰るときに号泣(T_T)
自分も子どものころ、
急に静まり返る家の雰囲気に
たまらなく寂しさを感じたなと思い出したりしました(^^)
長男もパーティを楽しめるようになって良かったなと。

あー、楽しかった☆
また次の集まりを企画しよっと！


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