連休最終日は揚げ物三昧

昨日からすっかり涼しくなってきましたね(^^)

秋らしいおやつを！と思い、


大学いもを作ってみました。

芋好きの次男、


食べやすいように切ってあげたら、
小さ過ぎると怒っています

どんだけ食いしん坊なんだ（笑）
でもおやつに揚げ物、
私にしては気合を入れたのですが、
泣くほど食べたいとは頑張った甲斐がありました。

夜はお芋を揚げた油を再利用して


唐揚げ。

唐揚げってたまに無性に食べたくなるのですが、
平日はなかなか揚げられない。
で、レシピサイトで調べてみると
揚げたものを小分けにして冷凍すればいいんだ！と分かり、
昨夜は二回分を揚げました。
1時間くらいかかったけど、大満足！
しかも柔らかく揚っていて
自分で美味しい×2とパクパク食べてしまいました☆

今週は、この唐揚げの冷凍の他に、
トマトソースとひじきのストックがあります。
今晩は鶏ドラムを昨夜からしょうゆ、バルサミコ酢、メイプルシロップに漬け込んでおいたので、
帰ってオーブンで焼くだけ(^^)

なんとか一週間乗り切れそうです



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8月最後の夕ご飯

一旦涼しくなったと思ったら、
猛暑日で締めくくりの8月最終日


ラタトゥイユとポテトサラダをたくさん作り、
白ワインをすすりながらの夕食でした。

昨日は
朝:長男の耳鼻科→
ベネッセ英会話に30分だけ出席→
幼稚園の夏祭りイベント
と長男の用事を三件済ましぐったり感、いや充実感満載（笑）
お昼はいつもの子連れOKのイタリアンでパスタを食べ、
午後は家でまったりしておりました。
暑い日って夕方から夜の時間がなんとなくワクワクしますね（笑）
ワインを飲むのを楽しみにしながら夕食を作るのって幸せだなぁと


さあ今日も暑いのでこれからカハク（国立科学博物館）に行き、
涼んできます！


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暑い日の夕ご飯

今年一番の暑さを記録した昨日の夕ご飯。
豚ひき肉とトマトのドライカレー
なすのマリネ
かぼちゃのマリネ


メインはカレーだったのですが、
なすとかぼちゃをつまみに飲むピノノワールの美味しいこと！

冷蔵庫でキンキンに冷やした赤ワインを楽しんだのでした


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TAZO TEAにハマり中☆

ハイビスカスティ

アメリカのスタバで売っていたアイスティ用ティバッグで作ったのですが、
酸っぱくてサッパリしていて夏にピッタリ

日本で買えるかな？と調べて見ましたが、
普通のtea bagはアマゾンや楽天でちらほら見かけましたが、
水出し用のティバッグは見当たらず。
こんなことならもう少し買ってくれば良かったなぁ。
ティバッグ6個入りで8ドル前後でしたが、
一回で2リットル作れるので結構お得です。
ちなみにスタバのマンゴーパッションティーフラペチーノ
のパッションティーは
これを使っているらしい。
なんだかこのフラペチーノも飲みたくなってきました


☆☆☆
今朝冷蔵庫を開けると
次男がすかさず
「しゅっぱいつ、ちょおらい！」（酸っぱいやつ、ちょうだい）と
パッションティーを指差して駆け寄ってきました。
私以上に次男がこのタゾティにハマっています
一口飲んでは「しゅっぱい！」と顔をしかめるのですが、
この酸味がたまらないようです（笑）

ちなみに本日の次男の起床時間、5時。
ようやく通常の時間に起きてくれました。
良かったぁ


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夏野菜三昧の夜

田舎から届いた玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、なすを使って料理。
ハンバーグのラタトゥーユソースかけ、
新タマネギのサラダ（スライスしてオリーブオイルとポン酢であえるだけ）
ポテトサラダ

ポテトサラダは長男がマッシュして
にんじん、ソーセージを切り、
マヨネーズで和えてくれましたが、
荒潰しのじゃがいもと控え目のマヨネーズが
じゃがいもの鮮度の良さを際立たせてくれました(^^)
（怪我の功名？）

一昨日の記事にも書きましたが
ダイエットの効果が出てきたので
久しぶりにワイン。
ホントは飲まない方がベターなんでしょうけど、
たまには息抜きも必要です(*^^*)


☆☆☆
昨日は午前中長男の自転車の補助輪を外し、


ついに自転車の練習です。

当たり前ですがすぐには乗れず
小一時間ほどでイヤになってしまったYu(^_^;)
でも短冊には「自転車に乗れるようになりますように」と書くそうで、
そんな健気なところが可愛い長男です。


お兄ちゃんの練習の邪魔をする次男（笑）

お兄ちゃんの荷台につかまり歩くのがお気に入りでしたが
（本人的にはお兄ちゃんを押してあげている）
補助輪をとってしまうとこの姿は見られなくなってしまうかな？

午後は家から少し離れた公園へ。


とあるものに大興奮の次男。


象さん！

ここ数週間空前の象さんブームの次男。
上野動物園に行こうかとも思いましたが、
「象さん」に会えて良かった（笑）


これも象さん☆


長男は遊具で思いっきり体を動かしていました。

私はというと往復5kmほどラン。
ジワッと暑い中、走って子どもと遊んで疲れましたが、
こういう疲れって良いですよね。

さぁ今日からまた一週間頑張ります。
来週はまた出張なので日本にいるうちに
仕事に目処をつけないと。



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