桃の花

今の福島は色濃いピンクの桃の花が、とっても奇麗に咲いています
近くでみると、とっても可愛いですよね


今日は天気が良かったので、窓を全開に掃除・布団を干したりと気分は最高でしたが・・・
まだまだ花粉が・・・　今はとても苦しい

４月のワイン教室

今月のワインはボジョレー地区のガメイ種の赤ワイン　ペナン地区ミュスカデ種の白ワインをテイスティングしました。

ボジョレーといえば・・・ボジョレーヌーボーしか知りませんが。。。
ガメイもあまり何年も寝かせず、若いうちに飲むのに敵しているフルーティーなワインです。


チューリップに気がつきましたか？？
簡単に出来て美味しい料理、可愛い楽しい食卓に感激でした
　　

メニューは春野菜のテリーヌ・ラザニア・イチゴのタルトです
すべて美味しいのですが、イチゴのタルトがとっても好き～
５個は食べれちゃうくらいのサッパリ感。
生クリームとマスカルポーネチーズと卵黄でコクを出したクリームが、めちゃうま～