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夫婦二人暮らしの公開日記

人生いろいろあるけど、ぼちぼち前向きに。

2020年 手作りスイーツ

2020-12-26 20:40:06 | ケーキ作り

最近はまっていること。

あずきを煮る。

ためしてガッテン!であんこを食べるとお通じがいいとか。

2回目。大納言は柔らかくなるまで時間がかかるので今回は小粒で。

▼そのまんま食べても美味しいけど、トーストにのっけても美味しい。

 

▼なんちゃってタルトタタン。

  りんごの美味しい季節。

 そのまま食べるのも美味しいけれど、何か作りたい気分。

 本当は紅玉で作りたかった、何処のスーパーへ行っても売ってなくて、

 ネットで調べたらジョナゴールドで代用できるとのこと。水分が少ないのがいいのかな。

パイシートも買いに行ったけれど、なかったので、ホットケーキミックスで代用。

数日日持ちするので、ちょこちょこと食べれる。

 

先日、友達が遊びに来てくれたとき、食べてもらったら「いけるー美味しいやん!、私も作るわ~」

と、誉めてもらいました。

気を良くした私、また作っております。

ちょっと甘い物食べ過ぎですよ。わたし。

 

友達との話で、パイシート使うより、ホットケーキミックスの方がカロリーが少ないかもよ~。

 

 

 

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2020年 クリスマス

2020-12-26 20:40:06 | 日記

2020年 クリスマス

穏やかなクリスマスでした。

▼今回はサラダをリースにしてみました。

が、リースに見えないな。

▼今年はホールで買ってみました。

 

今年は、コロナの影響で、人と会う回数が少なくなりました。

そして、夫の会社も来年閉鎖となります。

でも、夫婦共、元気です。

取りあえず、住宅ローンが終わって、ときどき友達と会って、

体操教室もあって、おしゃべりをして、夫の会社の奥さん達と集まって、

気持ちを共有したりして。明るい人ばかりなので元気をいただきました。

来年はいつもとはちょっと違う年になりそうです。

不安はないと言ったら、嘘になりますが、何故がワクワクしています。

 

先日、福山雅治の新しいアルバムがでました。

福山君が高校生のころお父さんを亡くしたこと、

私の両親を亡くした気持ちがはまって、

これからの人生を後押ししてくれています。

前向きに、明るく、辛いことがあっても引っ張られず、新しい年を迎えたいです。

今年もあと数日。

なんちゃって大掃除を頑張ります。

 

 

 

 

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